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          博為助力廣東省職業院校(中職)烹飪大賽圓滿落幕

          2021-04-12 14:22:00 5i課商 305

          2021年4月8-9日,由廣東省教育廳主辦的2020-2021年度廣東省職業院校技能大賽在佛山市順德區梁銶琚職業技術學校舉行,來自全省各地市41所中職學校共計164名選手參加比賽。

          本次競賽為團體賽,團體賽內容包括專業理論測試、專業實操競賽、現場操作三個環節。專業實操競賽內容分為粵菜風味、廣式點心、食品雕刻和主題拼盤四個模塊。

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          菜品展示


          團體最終成績分別由團體現場操作分(15%) 、團體實操作品成績(65%) 、團體專業理論測試( 占20%)三個環節成績之和組成,總成績為100分。

          大賽嚴格按照國家比賽標準,緊跟行業時代的需求,對接烹飪行業標準、崗位技能要求,重在測評烹飪專業人才基本功、實踐技能、臨場心理和身體素質等綜合能力。

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          菜品展示


          這一次博為智能實訓與梁銶琚職業技術學校攜手,承擔起本次大賽過程可視化及全程直錄播重任的信息化賽場。實現了競賽過程的可直播、可分享和可追溯。博為通過技術讓比賽實現可視化,提高了大賽的傳播性,公開公平性,以及趣味性。

          為了在大賽當天,讓賽事更好地進行傳播,博為烹飪智能信息化系統根據比賽項目要求在個大考場中都做了對應地配備。其中冷拼、雕刻、面點、熱菜等不同教室都進行了相對應的設計。

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          參賽選手在認真地準備著參賽作品,比賽場所上方懸掛著博為懸掛相機可以直接進行畫面錄取,而比賽場所外、候場廳、評委觀察室都可實時觀看比賽情況,或者通過點擊比賽的直播鏈接,在手機端隨時隨地進行觀看。

          在比賽現場,參賽學生正在專注地打磨作品。

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          同時也把賽況通過直播鏈接分享到朋友圈和轉發給沒有來到現場的老師、學生,這無疑增加了大賽的影響力和傳播力度。

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          并且大賽過程得以錄制保存,組委會可隨時查看錄像以避免爭議,保障了大賽的公平公正。

          而這一次博為智能實訓作為大賽的支撐,不僅讓實訓比賽現場可視化,增加比賽的透明度,同時也增加了比賽的傳播度,在比賽緊張之余提高賽事的趣味性。最為重要的是,讓專業的實訓比賽更加專業化。